Lentejas cocidas.

Ingredientes

1 taza de lentejas

1 una cucharada de sal de grano

1 diente de ajo

Litro y medio de agua

Modo de elaboración

Comenzaremos limpiando nuestra lenteja, recuerden que puede traer pequeñas piedras las cuales son sumamente molestas cuando una de ella aparece mientras estamos comiéndolas, las que se venden empaquetadas en los centros comerciales así como las que compramos a granel en las tiendas de granos y semillas, deben de ser limpiadas.

Una vez limpia, la separamos y damos una enjuagada al chorro de agua dentro de un colador. 

En la hoya a vapor vamos a colocar litro y medio de agua además de la sal y el diente de ajo, cuando comience a hervir ponemos la lenteja y cerramos la hoya y colocando la campana.

Es muy importante, sellada nuestra hoya y cuando comience la campana de la tapa a moverse por la presión del vapor vamos a contar cinco minutos, transcurridos apagamos inmediatamente, de lo contrario si lo dejan por más tiempo sus lentejas van a deshacerse.

Fotografías del proceso.